Jason's VINO

2007 Fromm Winery Fromm Vineyard Syrah

酒莊周遭的葡萄園即是種於1992建莊元年的Fromm Vineyard,面積為5.5公頃,為礫石混合黏土質土壤。酒精濃度13.5%。此Syrah紅酒在釀造時摻入不超過3%比例的維歐尼耶(Viognier)白葡萄一同發酵,一如北隆河羅第丘(Côte-Rôtie)名釀的作法。2007為較冷涼的年份,酒精度12.5%。酒色深沉,聞有紫羅蘭、野生薔薇花、黑櫻桃、黑巧克力等風味,整體深沉寬廣甜美。入口,初嚐有紅莓果以及酸櫻桃滋味,繼有甘草氣息,單寧緊緻,近似北隆河風格,酸度佳,但略微過高,體裁略微偏瘦,尾韻佳,以白胡椒、礦物質、酸櫻桃以及覆盆子風味完結。(品酒時間:2012/05)。

JL's rating: 9.15
Wine estate: Fromm Winery
Country: New Zealand
Region: Marlborough
Appellation: Marlborough
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Syrah
Decant: 20 mins
Importer: Not yet imported into TW (香港屈臣氏酒窖有售)
Maturity: 2012-2023
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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