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2011 Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein Anberola Merlot Selektion Karlsberg

莊名Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein中文就是“列支敦斯登王子酒莊”,不過該莊的列支敦斯登(介於瑞士與奧地利之間的小國)葡萄酒因為產量過小並不出口,有出口的是以奧地利葡萄釀成的葡萄酒,如這款Merlot紅酒,葡萄來自Weinviertel產區的Karlsberg與Herrnbaumgarten葡萄園。當地傳說Merlot得名自烏鶇(Merle,學名:Turdus merula,俗名反舌、黑鳥),因為此鳥愛吃梅洛葡萄。梅洛基本上產自波爾多(因為最早記載是在當地的十八世紀),不過在奧地利此區,此梅洛品系較偏愛乾燥與輕質土壤(在波爾多偏愛較厚重的黏土質)。

Selektion Karlsberg是頂級系列。於2011年十月21號採收(天氣乾熱),2014年九月11號裝瓶。去梗後的發酵與浸皮總體時間是12天,乳酸發酵在大木槽進行,之後在小橡木桶培養26個月。酒精度13%,酸度每公升4.6克。深紅寶石酒色,聞有大紅李、煙燻調、梅片、甘草以及輕微菸草氣息,整體果香芬芳宜人。入口,飽滿圓滑流暢而不厚重,酸度佳,單寧細膩,質地精巧,似有果肉可咀嚼感,背景還帶一絲礦物質鹹味,甚至從中升起一股香料漬黑橄欖氣息,尾韻以紅李、皮革、煙燻、甘草、蛇木以及略微的青苔涼香作結。第二天再喝,柔順與節制(非粗脂俗粉)依舊。搭配滷豬腳大腸非常之契合。(品酒時間:2016/08)。

JL's rating: 9.3
Wine estate: Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein
Country: Austria
Region: Weinviertel
Appellation: Weinviertel
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Merlot
Decant: 40 mins
Importer: 錦園國際;Liber Collection
Maturity: 2017-2026
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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