2007 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin
若是特佳年份，且Mourvèdre葡萄夠熟，該莊會以此品種的老藤葡萄（樹齡70-80歲之間）釀製出以此品種為主的旗鑑珍稀紅酒「向傑克‧佩漢致敬」（Hommage à Jacques Perrin），這酒每10年約僅有3年產出，每年均產約4,000瓶。此酒酒精濃度14.5%。品種比例為60% Mourvèdre, 約30% Grenache與10% Syrah。此酒首年份為1989。
深紅酒色，鼻息傳出有瀝青、梅子、黑櫻桃、黑松露與墨水氣韻，整體極為深沉甜美。一入口便感覺深度難以度量，繼而釋出許多香料氣息，再啖有烤肉、黑醋栗、黑櫻桃滋味，架構完整修長，置久，有鹹味與榨菜滋味，尾韻美長，以黑莓、迷迭香、黑橄欖與地中海灌木叢滋味落幕。（品酒時間：2016/08）。
| JL's rating: | 9.8 |
|---|---|
| Wine estate: | Château de Beaucastel |
| Country: | France |
| Region: | Rhône Valley |
| Appellation: | Châteauneuf-du-Pape |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Mourvèdre, Grenache, Syrah |
| Decant: | 2 hours |
| Importer: | 酩洋國際；Leading Brands TW |
| Maturity: | 2018-2035 |
| Price: | 5$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。