Jason's VINO

2015 Longview Vineyard Queenie Pinot Grigio

位於南澳Adelaide Hills產區的Longview Vineyard建於1995年,首年份為2001年。Tarquinia女士十幾歲時便自北義的Friuli產區乘船來到Adelaide Hills,在新大陸大家暱稱她為Queenie,此為酒名由來。全以本莊在Adelaide Hills的Macclesfield葡萄園裡手工採收的Pinot Grigio品種釀造,先破皮,低溫冷藏一下子,緊接著榨汁,隨後在不鏽鋼槽低溫發酵,有略微攪動死酵母,經冷穩定(Cold stabilization;應是為除去酒石酸結晶)後裝瓶。酒精濃度12.9%。

酒色極淡黃晶透,鼻息芬芳淡雅,有情人果與青木瓜絲般的醒神酸香,背景暗藏薄荷涼香,置久,生出青生楊桃味。入口,流暢柔美,以青檬、情人果與香瓜為主導香氣,稍回溫再嚐,口感轉為飽滿,青脆香瓜轉為熟美滋味,中段的酸度與礦物質風味構成不錯的骨幹,繼續嚐有青醋栗滋味,剛開瓶只當是簡單可口宜人開胃,然而愈啖愈生出滋味與深度。建議醒酒至少三十分鐘,才見真正餘韻之潛力,較先前2012年份表現有明顯進步。搭配鹹水雞與醬汁涼茄都很好。(品酒時間:2016/08)。

JL's rating: 9.3
Wine estate: Longview Vineyard
Country: Australia
Region: South Australia
Appellation: Adelaide Hills
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Pinot Grigio
Decant: 30 mins
Importer: 禎品有限公司;Taiwan Aber Limited Company
Maturity: 2017-2022
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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