酒名Les Laurelles就是歐洲夾竹桃(當地方言稱為「粉紅月桂樹」,因為本莊葡萄園周邊種植不少而得名。Côte du Rhône法定產區可使用23種葡萄品種,此白酒以50% Viognier, 30% Grenache Blanc, 20% Marsanne釀成。園內種植密度大約是每公頃5,000株,每公頃產量約是5,100公升。葡萄不去梗不破皮,重力填槽後直接榨汁。不銹鋼槽內低溫發酵,與細酒渣培養四個月後裝瓶。酒精濃度13%。
酒色中度金黃晶亮,嗅聞有蜂蜜、鳳梨、哈密瓜與杏桃乾氣息,氣韻芬芳迷人,隔天再聞蜜香更顯,且帶有熟美帶皮的小玉西瓜香氣。入口, 滑潤柔順,中度酒體,酸度不錯,釋出有蜂蜜、蜂蠟以及鼠尾草花茶滋味;隔天再喝,顯得非常飽滿柔潤,又帶有甘草以及黃李氣味,中後段有些礦物質氣息與淡雅鹹香,尾韻長美,以杏桃、洋甘菊、油桃滋味作結,且沒有部分隆河白酒的厚重與拖泥帶水。目前飲用建議醒過一小時為佳。搭配油悶雙冬(冬筍與冬菇)極佳,青椒灌肉還行(有些椒段有些辣味就比較不適合)。此酒整體物超所值。(品酒時間:2016/09)。
| JL's rating: | 9.2 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Vins de Vienne |
| Country: | France |
| Region: | Rhône Valley |
| Appellation: | Côte du Rhône |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Viognier, Grenache Blanc, Marsanne |
| Decant: | 1 hour |
| Importer: | 泰德利;Titlist Ltd |
| Maturity: | 2017-2022 |
| Price: | 1$ |