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2014 Les Vins de Vienne Reméage Vin de France Blanc

這支Vin de France就是以前的Vin de Table (日常餐酒),現制可以標出品種名和年份,但還是不能標出產區。此酒以種於隆河區的白酒葡萄釀成(約50% Viognier, 45% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc)。酒名Reméage是當地方言「酒農朝聖之旅」的意思。每公頃種植密度在4,000-5,000株之間,土質以黏土質石灰岩為主。不去梗破皮直接榨汁,以不銹鋼槽低溫發酵,並與死酵母渣培養四個月。酒精濃度13%。

酒色中度金黃晶亮,初聞有檸檬和青生西洋梨氣息,背景略有薄荷涼馨,第二天再聞,以蜜香和青木瓜絲氣韻引人。入口,柔潤滑順,酸度與均衡俱佳,啖有香瓜和多汁白葡萄滋味;第二天口感顯得豐潤飽滿,嚐有更多熟美的瓜果味,待溫度漸昇,釋有榲桲熟果味。尾韻優,以白色菸絲以及輕微青醋栗滋味作結,並攜有輕微煙燻調。整體而言,搭配日式握壽司(尤其是豆皮壽司)還不錯。(品酒時間:2016/09)。

JL's rating: 9.15
Wine estate: Les Vins de Vienne
Country: France
Region: Rhône Valley
Appellation: Vin de France
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Decant: 30 mins
Importer: 泰德利;Titlist Ltd
Maturity: 2017-2020
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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