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2014 Les Vins de Vienne Condrieu La Chambée

Condrieu(有河上居所之意)早期以其河港知名,河上航運發達,酒之名聲也隨之遠播,然而在1690年代左右,Condrieu曾經一度改釀利口酒,幸虧一些酒農保持信念努力釀製好酒,使此園好酒流傳至今。花崗岩土壤,富含雲母,朝東南。酒名Chambée指春天時,農夫將冬天為保護葡萄樹根部而堆在根部的土壤,鏟回兩行葡萄樹中間的動作。此酒以買來的葡萄釀造,園區合理用藥、降低產量以求完美熟度。

以100% Viognier釀造,每公頃達一萬株,每公頃平均產量4,100公升,不去梗破皮直接榨汁,以重力填充榨汁機,在法國橡木桶直接低溫發酵,僅用野生酵母,九個月桶內培養期間與死酵母浸泡。酒精度13.5%。酒色金黃透亮,初聞有檸檬、檸檬草、橙汁以及迷人清新的花香,第二天鼻息透出蜜香以及熟楊桃氣韻。入口,飽滿渾厚,圓潤稠滑,酸度適切埋藏其中,啖有苦橙皮、香瓜、蜂蜜與杏桃乾滋味;第二天再嚐,口感更完整,香料味凸顯(肉桂與迷迭香),尾韻佳,略有不惱人的苦韻。搭配略帶甜味的洋蔥炒高麗菜不錯,搭配濃郁的日式豬骨拉麵很讚。(品酒時間:2016/09)。

JL's rating: 9.35
Wine estate: Les Vins de Vienne
Country: France
Region: Rhône Valley
Appellation: Condrieu
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Viognier
Decant: 20 mins
Importer: 泰德利;Titlist Ltd
Maturity: 2017-2024
Price: 3$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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