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2013 Les Vins de Vienne Saint-Joseph L’Arzelle

Saint-Joseph法定產區範圍寬廣,長達60公里,共有1,160公頃, 以大陸型氣候為主,夏季乾熱,以花崗岩土壤為主,上頭覆有片麻岩和頁岩。據說九世紀時,查理曼大帝就非常喜愛Vin de Mauves,Mauves則是Saint-Joseph AOC的主要城鎮。十七世紀時,為向聖母瑪麗亞之夫聖喬瑟夫致敬,耶穌會將此酒命名為Saint-Joseph。酒名來自當地方言「風化的花崗岩」之意。主要以買來的希哈葡萄釀造,農法合理用藥,且降低產量(每公頃4,000公升)以求熟度。部分去梗,只用原生酵母發酵,在法國橡木桶培養十六個月。此酒酒精濃度相當節制:僅12.5%。

酒色深紅,初聞有煙燻調、紅莓與紫羅蘭,過會兒再嗅,探有桑椹、黑莓以及甘草,背景有些近似香皂的氣息;第二天則有鮮明大紅李氣韻。入口,果味豐沛可口,質地緊緻收斂且優雅,啖有煙燻烏梅味,酸度佳,礦物質風味明顯,架構修長;第二天更顯流暢雅緻,還帶有糖漬紫羅蘭花朵滋味,尾韻優,以煙燻、蛇木片以及白胡椒氣味作結。搭配蔥段爆炒台灣黃牛肉很優,甚至搭培根炒高麗菜也不顯突兀(培根夠油…)。(品酒時間:2016/09)。

JL's rating: 9.2
Wine estate: Les Vins de Vienne
Country: France
Region: Rhône Valley
Appellation: Saint-Joseph
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Syrah
Decant: 45 mins
Importer: 泰德利;Titlist Ltd
Maturity: 2018-2032
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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