2013 Les Vins de Vienne Châteauneuf-du-Pape Les Otéliées
1318年，教皇尚22世選擇教皇新堡為夏宮，之後的幾位教皇皆選這裡的地酒為彌撒用酒，之後周遭的葡萄園漸次擴大，酒質也愈釀愈好，後來法國建立法定產區AOC制度時，也選擇Châteauneuf-du-Pape為首個施行對象。現在的教皇新堡共有3,100公頃葡萄園，散佈在四個酒村。氣候乾熱，葡萄成熟度高（大型鵝卵石有助攻）。酒名Les Otéliées在當地方言是「夏季熱浪」之意。主要以買來的葡萄釀造，合理用藥，較低產量，追求完美熟度為主要手法。釀酒品種為80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre。每公頃種植3,000-3,500株，每公頃產量約3,000公升，鵝卵石下是沖積黏土。部分去梗，整體發酵與浸皮時間為3-4星期，踩皮與淋汁萃取皆用，之後在法國橡木桶與水泥槽培養12個月後裝瓶。
酒精濃度14.5%。酒色深紅，聞有煙燻、紅莓果、甘草、肉乾、輕微紫羅蘭、大紅肉李氣息，整體芳雅宜人，隔天再聞，煙燻味更為顯著。入口，以柔潤示人，但很快顯現強勁本色，香料調足（白胡椒與肉豆蔻），酸度不差，架構宏寬，勁道十足南隆河本色，但略欠優雅；然而隔天再品，顯得甘潤細膩，均衡度與深度顯著提升；尾韻優，以肉乾與煙燻調為主緩緩落幕。目前至少需醒酒一小時。搭配滷牛肉與滷牛肚都很讚。（品酒時間：2016/10）。
| JL's rating: | 9.4 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Vins de Vienne |
| Country: | France |
| Region: | Rhône Valley |
| Appellation: | Châteauneuf-du-Pape |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Decant: | 1 hour |
| Importer: | 泰德利；Titlist Ltd |
| Maturity: | 2017-2030 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。