2010 Vik Winery VIK
56% Cabernet Sauvignon, 32% Carménère, 5% Cabernet Franc, 4% Merlot, 3% Syrah。酒精度 13.9%。VIK 紅酒的第二個年份。葡萄經手工採收後， 以 10 公斤小籃盛裝入廠，經 35 位女士在三個葡萄篩選輸送帶上嚴挑後使用。僅 用野生酵母，整體發酵與浸皮時間為五星期，乳酸發酵在全新橡木桶中進行，之 後進行 23 個月桶中培養後，輕微過濾後裝瓶。酒色深紅不透，聞有黑醋栗、黑 櫻桃與煙燻氣息，整體鼻息極具深度。此年份比 2011 略為溫暖一些。口感飽滿 凝縮，單寧極細，酸度佳，身形修長，質地緊緻光緞，尾韻悠遠，以炭焙咖啡風 味作結。（品酒時間：2016/10）。
| JL's rating: | 9.75 |
|---|---|
| Wine estate: | Vik Winery |
| Country: | Chile |
| Region: | Cachapoal Valley |
| Appellation: | Willahue Valley |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot, Syrah |
| Decant: | 1 hour |
| Importer: | Not yet imported into TW |
| Maturity: | 2018-2033 |
| Price: | 5$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。