Jason's VINO

2013 Lapostolle Clos Apalta

釀酒品種為70% Carmenère、21%Cabernet Sauvignon、7% Merlot與2% Petit Verdot;其中前兩者是種於1920年的未嫁接老藤。栽自有機與生物動力農法,來自Apalta葡萄園(位於Colchagua谷地,位處智利首都聖地牙哥西南170公里處)。本園東傍Tinguiririca河(有冷卻氣溫效果),西有海岸山脈環繞狀如馬蹄(可擋去部分過強日曬),形成可以緩慢熟成的寶地。百分百手工採收以及手工去梗,77%在7,500公升大槽發酵,23%在全新小橡木桶發酵,整體浸皮萃取時間為五週,全新小橡木桶裡的培養時間為28個月。深紅不透,鼻息目前以黑櫻桃、紅莓氣息為主,整體深沉優雅,氣質精緻;入口,優雅精巧,質地如絲,口感深沉,以黑櫻桃為主導,略帶中藥氣韻,愈嚐愈感深邃與芳美,尾韻綿長不歇。(品酒時間:2016/10)。

JL's rating: 9.8
Wine estate: Lapostolle
Country: Chile
Region: Colchagua Valley
Appellation: Colchagua
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Decant: 1 hour
Importer: 酩洋國際;Leading Brands Wines & Spirits
Maturity: 2018-2040
Price: 5$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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