2015 Longview Vineyard W. Wagtail Sparkling Brut
葡萄種於1995年，以75% Pinot Noir, 25% Chardonnay釀成（近年黑皮諾比例最高年份），果實來自本莊位於Adelaide Hills產區的Macclesfield園區裡幾個海拔最高的南向坡段。此年份是首次以二次瓶中發酵釀成，並在瓶中培養12個月（2016八月30日除渣）。酒精度12%。初看淺黃晶透，在亮一點地方觀察，有極淡粉鮭色；初開瓶，聞有清雅橘皮以及清簡花香，背景尚有薄荷和白醋栗氣息。入口，清爽雅緻，不久即轉圓潤，氣泡細緻，酸度以及礦物質風味俱佳，架構也好。剛開始，溫度過低，喝不來有黑皮諾的感覺，且複雜度與深度有些欠缺，但是回溫後，果肉感覺釋出，複雜度也有明顯改善，續啖有橙花香以及鼠尾草滋味。搭配日式炸雞以及炙比目魚鰭邊肉極佳。（品酒時間：2017/02）。
| JL's rating: | 9.35 |
|---|---|
| Wine estate: | Longview Vineyard |
| Country: | Australia |
| Region: | Adelaide Hills |
| Appellation: | Adelaide Hills |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Noir, Chardonnay |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 禎品有限公司：Taiwan Aber Limited Company |
| Maturity: | Now-2025 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。