Jason's VINO

2016 Longview Vineyard Queenie Pinot Grigio

位於南澳Adelaide Hills產區的Longview Vineyard建於1995年,首年份為2001年。Tarquinia女士十幾歲時便自北義的Friuli產區乘船來到Adelaide Hills,在新大陸大家暱稱她為Queenie,此為酒名由來。全以本莊在Adelaide Hills的Macclesfield葡萄園裡手工採收的Pinot Grigio品種釀造,先破皮,低溫冷藏一下子,緊接著榨汁,隨後在不鏽鋼槽低溫發酵,有略微攪動死酵母,經冷穩定(Cold stabilization;應是為除去酒石酸結晶)後裝瓶。酒精濃度12.5%。

酒色淡黃晶亮,聞有碩大黃皮白肉香瓜、黃李、洋梨以及洋甘菊花茶氣息;入口圓潤,隨即承繼有良好酸度,以及礦物質風味(其實鹹鹹的),架構良好,中段更顯圓潤,但身段維持靈巧。愈喝愈覺爽神開胃。尾韻頗佳,仍舊有干美與鹹味混融的口感,以鼠尾草以及青梅的酸香滋涎完結,耐飲適搭餐。搭配樹子油漬筍尚可、涼拌河蝦很不錯,與海鮮湯麵疙瘩則是絕配聯姻。(品酒時間:2017/03)。

JL's rating: 9.3
Wine estate: Longview Vineyard
Country: Australia
Region: Adelaide Hills
Appellation: Adelaide Hills
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Pinot Grigio
Decant: 20 mins
Importer: 禎品有限公司:Taiwan Aber Limited Company
Maturity: 2017-2024
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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