Jason's VINO

2014 Longview Vineyard Nebbiolo Riserva

園中種有多種優質的Nebbiolo無性繁殖系,2014生長季長讓較為晚熟的Nebbiolo得以完好成熟,手工採收,仔細汰果,釀法傳統,在300公升的法國六至七年舊桶培養,不經過濾或濾清便裝瓶。酒精度14%。此年份只生產2,400瓶,此酒十年來的第三次釀造;2016一月22裝瓶。

略濁偏淡的紅寶石色澤,聞有新鮮玫瑰花瓣、甘草、覆盆子以及輕微的煙燻皮革調,整體鼻息芬芳雅緻;入口流暢帶勁,馬上感受鹹味(碘味),酸度與均衡皆優,續嚐有甘草、酸櫻桃、紅漿果以及台式甘草橄欖滋味,單寧順滑,尾韻悠遠,以皮革、迷迭香以及瀝青滋味作結。搭配滷豆腐、白菜滷以及三層肉皆優;搭以芋頭排骨酥湯麵則氣投味合,最好不過這樣,且逼出更多的玫瑰花香與果香。第二次再喝,更加細膩,多了些陳皮味,搭龍都的片皮烤鴨相當好,但醬汁請抹薄薄一層(品酒時間:2017/03, 2018/03)。

JL's rating: 9.35
Wine estate: Longview Vineyard
Country: Australia
Region: Adelaide Hills
Appellation: Adelaide Hills
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Nebbiolo
Decant: 1.5 Hours
Importer: 禎品有限公司:Taiwan Aber Limited Company
Maturity: 2019-2030
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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