2016 Stefano Lubiana Pinot Gris
以100%生物動力法耕作的葡萄釀成。兩種土壤混合而成，第一種是灰色帶礫石壤土覆在礫石之上，另一種是古老河床上覆蓋紅色壤土。灰皮諾手工採收後，再於篩選輸送帶上再篩一次，葡萄破皮上後經過一晚的泡皮後才榨汁；以野生酵母在500公升法國舊桶（2-5年桶）發酵，後與死酵母渣浸泡培養七個月。酒精度14%。因為經過數小時浸皮，所以酒色淡黃晶亮中帶點粉橘，聞有西洋梨、白醋栗、煙燻以及涼馨氣韻，背景還有小白花香，整體鼻習雅緻；入口，質地柔潤絲滑，飽滿中有礦物質與酸度（令人憶起小紅莓或小紅漿果般的可人酸香）所共同形成的修長架構，嚐來有似德國法茲產區的優質灰皮諾（酸度明顯），礦物味鮮明，且有一絲絲單寧感（浸皮之故），尾韻相當長。搭配蝦醬四季豆不錯，搭以五穀雞絲飯和咖哩南瓜雞肉則絕佳。（品酒時間：2017/06）。
| JL's rating: | 9.3 |
|---|---|
| Wine estate: | Stefano Lubiana |
| Country: | Australia |
| Region: | Tasmania |
| Appellation: | Derwent Valley |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Gris |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 禎品有限公司：Taiwan Aber Limited Company |
| Maturity: | 2018-2028 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。