2016 Stefano Lubiana Estate Pinot Noir
以100%生物動力法耕作的自有園區葡萄釀成，葡萄種於中上坡，有兩種土質（帶礫石的灰色壤土覆於黏土之上＋紅色壤土覆於礫石之上），手工採收後再以篩選輸送帶再篩一次。八成去梗且發酵前浸皮時間長於基本款Primavera Pinot Noir，兩成不去梗。部分在小木槽發酵，部分在不鏽鋼槽發酵。培養時約使用兩成新桶。酒精度13.5%。深紅寶石酒色，聞有玫瑰花瓣、紅莓果、炭燒、甘草氣韻，整體芬芳雅緻。入口，飽滿流暢可口，有明顯的櫻桃＋可樂的氣息（我個人沒喝過櫻桃可樂），甘美好飲，礦物質以及海風鹹味也易於辨別，整體均衡優於Primavera Pinot Noir，中後段質地緊緻收攏使不致鬆散，尾韻以甘草與櫻桃果醬風味落幕。隔天再飲，深度與質地絲滑感更增，分數由9.25提至9.35。與紅燒豬腿節很合拍。（品酒時間：2017/07）。
| JL's rating: | 9.35 |
|---|---|
| Wine estate: | Stefano Lubiana |
| Country: | Australia |
| Region: | Tasmania |
| Appellation: | Derwent Valley |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 40 mins |
| Importer: | 禎品有限公司；Taiwan Aber Limited Company |
| Maturity: | 2019-2028 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。