2015 Stefano Lubiana Estate Chardonnay
以100%生物動力法耕作的葡萄釀成，葡萄種於中上坡，有兩種土質（帶礫石的灰色壤土覆於黏土之上＋紅色壤土覆於礫石之上），手工採收後再以篩選輸送帶再篩一次。以野生酵母發酵，後在新舊皆有的法國橡木桶培養8-10個月。酒精度13%。酒色淡黃晶亮，聞有楊桃、洋梨、甘草、洋甘菊以及一絲情人果酸香美韻，整體氣質芳馨靜雅；入口，圓潤絲滑而甘潤，酸度以及礦物質口感共同形成修長精緻的架構，果香熟美而不俗豔，還帶些微香料調，尾韻美長，以情人果與煙燻調作結，整體醒胃可口，讓人不住要酒。第三天再嚐，依舊酸香甘潤地好喝。與醉雞和油燜雙冬搭來極好。（品酒時間：2017/08）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Stefano Lubiana |
| Country: | Australia |
| Region: | Tasmania |
| Appellation: | Derwent Valley |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Chardonnay |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | 禎品有限公司；Taiwan Aber Limited Company |
| Maturity: | 2018-2028 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。