2001 Château Mouton Rothschild
Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 12%, Cabernet franc 2%。酒色深紅，氣韻芬芳複雜，目前以蔓越苺果乾為主調，背景帶些薄荷涼馨；中度酒體，口感溫潤柔美，單寧頗精緻，除莓果滋味外，啖有雪松、樹脂、香料以及一絲炭焙咖啡風韻，好酒是必然，但以五大名氣而言，此年份欠缺真正的深度，與經過熟成的牛肋排搭來極好。（品酒時間：2017/08）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Château Mouton Rothschild |
| Country: | France |
| Region: | Bordeaux |
| Appellation: | Pauillac |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 12%, Cabernet franc 2% |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | 各大主要進口商 |
| Maturity: | Now-2028 |
| Price: | 5$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。