La Fontaine aux Enfants(孩童之泉)這塊葡萄園位於Kastelberg特級園上端的花崗岩平台上,酒標上雖標為Pinot Blanc,但其實混合了一半的Pinot Auxerrois葡萄。酒精度13%。酒色淡金黃晶亮(第二次喝時變得更金黃),聞有熟洋梨、肉豆蔻、紅糖以及輕微的甘草漬情人果氣韻。口感柔滑飽滿,架構修長也相當完整,初啖有煙燻調及洋梨滋味,置久則有楊桃混合玉蘭花滋味,尾韻佳,以甘草與青梅滋味作結。搭配牛五花燒肉丼、鹹蛋炒鮮筍、Biebeleskäs白乳酪蒜味鮭魚都相當好。(品酒時間:2014/11, 2016/09)。
| JL's rating: | 9.2 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Marc Kreydenweiss |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Pinot Blanc |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2016-2035 |
| Price: | 1$ |