2008 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune
Clos Sainte Hune園區位於Hunawihr村的Rosacker特級園，佔地僅1.67公頃（年產量僅約7,000瓶）。平均樹齡約50歲，園區朝南以及東南，土壤以石灰岩為主。經過平均六年的瓶中熟成後才釋出上市，這點在阿爾薩斯算是異數。酒精度13%。酒色中度金黃晶亮，自杯中嗅有蜂蜜、椴花花茶、甘草、彿手柑以及背景的一絲薄荷涼馨。口感精緻，立刻可以感受到極好的複雜度（以小菊花以及橙橘類風味為主），礦物質風味極為鮮明（好似可以咬到石灰岩塊一般），修長的龍骨之後，藏有一絲汽油味，整體清透芳雅，尾韻極為綿長，以洋甘菊花茶和甘草滋味落幕。（品酒時間：2016/06）。
| JL's rating: | 9.85 |
|---|---|
| Wine estate: | Trimbach |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace AOP |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 40 mins |
| Importer: | 星坊酒業 Sergio Valente |
| Maturity: | Now-2038 |
| Price: | 5$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。