2014 Trimbach Pinot Noir Réserve Cuvée 7
首次釀此酒時是在七號不鏽鋼槽進行浸皮，故名，之後在大木槽培養約五個月。黑皮諾葡萄來自Ribeauvillé村的Rotenberg園區。葡萄樹種於1985年。漂亮偏深的紅寶石色澤，聞有新鮮草莓、甘草、覆盆子風味糖果以及背景微微滲出的蒸餾櫻桃烈酒氣息。入口，勁道頗強，香料鮮明（甘草以及迷迭香），酸度與均衡感都還不錯，不過中後段的滋味較淺，尾韻可，以覆盆子、白胡椒滋味作結，尾韻終結時還是感覺稍過強勁。（品酒時間：2016/07）。
| JL's rating: | 9 |
|---|---|
| Wine estate: | Trimbach |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace AOP |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 星坊酒業 Sergio Valente |
| Maturity: | Now-2027 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。