Jason's VINO

2016 Domaine Meyer-Fonné Pinot Blanc Vieilles Vignes

:此老藤白酒裡頭,除了白皮諾之外,還混有小比例的歐歇瓦(Pinot Auxerrois)、灰皮諾以及其實不符合法規的夏多內在內(依法規,夏多內在阿爾薩斯只能用於釀造氣泡酒),但由於早在1960 年代現任莊主的父親就將這些品種混種在一起,所以這款酒即採同時採收、一起發酵的古法釀造。酒精度12.5%。酒色淡黃晶亮,嗅有香瓜、蜂蜜、鳳梨等的宜人氣息,口感在圓潤之餘兼有不錯的張力,風格清鮮易搭餐,嚐有洋梨、青楊桃等滋味,可口開胃,日常佳飲。(品酒時間:2018/06)。

JL's rating: 9
Wine estate: Domaine Meyer-Fonné
Country: France
Region: Alsace
Appellation: Vin d'Alsace
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay
Decant: 15 mins
Importer: Not yet imported into Taiwan
Maturity: 2018-2026
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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