2015 Domaine Dirler-Cadé Grand Cru Saering Muscat Cuvée Mathilde
酒精度13.5%，這款酒以莊主小女兒Mathilde命名，以100% Muscat Ottonel釀造，較正常採收時間晚2.5星期採收，甜度接近晚摘甜酒，但沒那麼甜。鼻息芬芳優雅，除果香外，還帶點茴香氣息，口感柔潤優雅，具極好深度，釋出香料、甘草以及茴香風味，尾韻優遠，以香料與紅漿果氣息作結，還留一嘴甘美。（品酒時間:2018/06）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Dirler-Cadé |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Muscat Ottonel |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2018-2030 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。