2012 Domaine Valentin Zusslin Crémant Terroir Clos Liebenberg
Clos Liebenberg（愛之丘）這個獨佔園佔地三公頃，位於Pfingstberg特級園上緣，將來可能被列為一級園，事實上，本莊酒質優秀，出自此園美酒常常可以勝過一些酒莊的特級園酒釀。本氣泡酒的釀酒品種為90% Auxerrois, 10% Riesling，只取用前段精選（Cuvée）的榨汁（約總榨量的60%），酒精度12.5%。此酒極為稀罕，除酒質之外，釀酒時不額外添加人工選育酵母（而是使用自己培養的酵頭），最後不添糖調整口味，也不添加二氧化硫（這點在氣泡酒來說尤其難能可貴）。雖然未在酒標上說明年份，但經過詢問，此確為2012單一年份（過幾年可能會開始標示年份）酒色淡黃晶亮，聞有蜂蜜、洋甘菊花茶、椴花以及熟美蜜瓜。氣泡細緻，口觸極為優雅，嚐有豐盛的熟果香以及礦物質風味，氣韻明亮冷斂，繼續出現有檸檬以及葡萄柚滋味（此為Riesling所帶來），尾韻綿長，實力頂尖的Crémant氣泡酒。搭配Auberge du Cheval Blanc餐廳的阿爾薩斯鱒魚很完美（品酒時間: 2018/06）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Valentin Zusslin |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Crémant d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Auxerrois, Riesling |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2018-2025 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。