2018 Vin Schoenheitz Val Saint Grégoire Pinot Blanc
為本莊的初階代表性酒款，Pinot Blanc以及Auxerrois種植於1977年，酒精度13%。酒色淺黃晶亮，聞有洋梨與洋甘菊氣息，口感圓潤質地絲滑，架構完整，在飽滿的酒體裡透出良好適切的酸度，尾韻優，以甘草、菊花茶、情人果與檸檬愛玉滋味落幕。與鮮筍（千萬不要搭美乃滋）與日式炸豆腐絕配（品酒時間：2019/10, 2020/06）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Vin Schoenheitz |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Blanc, Auxerrois |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | Now-2026 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。