2010 Jonata El Desafio de Jonata

西班牙文El Desafio翻成中文有挑戰之意。以43% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 32% Cabetnet Franc與14% Petit Verdot釀成（一同採收一同釀造）。使用80%新橡木桶，此年份釀出430箱。葡萄樹齡剛好10年，2010是略微涼爽一些的年份。酒色幾乎全黑，聞有黑櫻桃、焦油、瀝青、雪松、鉛筆心與台式鹹酸甜蜜餞，整體濃香深沉。口感柔滑，質地細膩優雅，再啖有澳洲茶樹精油氣息，與六福皇宮B1留園上海料理的無錫肉骨頭搭得相當好。 （品酒時間：2015/04）。