2002 Champagne Moutard Père et Fils Cépage Arbane Vieilles Vignes
以100% Arbane品種釀成(香檳區唯一),葡萄樹種於1952年。首年份是1992年,前幾個年份是以非年份香檳上市(其實是單一年份),直到1996才正式以年份香檳出售。基酒剛開始於不銹鋼槽釀造,後改於小橡木桶釀造,近年改在1,900公升大木槽釀造(現已是舊木槽)。平均年產量3,500瓶(2002年份只釀1,043瓶),在瓶中與死酵母進行培養時間長達六年。每公升餘糖約10克(屬Brut類型)。酒色淡金黃略帶銅澤,晶透;聞有黃色瓜果、煙燻調、洋甘菊、彿手柑、礦物質以及萊姆風味。口感柔潤,氣泡綿密細膩,氣韻清鮮,均衡佳,釋有薄荷、洋甘菊,清芳,架構極佳,整體清新脫俗,尾韻佳,以百香果、瓜果、甘草以及金桔風味完結。(品酒時間:2012/09)。
JL's rating: |
9.5 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Champagne Moutard Père et Fils |
Wine type: |
White wine |
Country: |
France |
Variety: |
Arbane |
Region: |
Champagne |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Champagne |
Importer: |
iCheers.tw |
Maturity: |
2012-2028 |
Price: |
4$ |