2012 Domaine Ostertag Zellberg Pinot Gris

Zellberg園位於朝東南的山坡上，位於Nothalten村內。Zellberg可翻譯成隱士的居所，山上還有一中世紀小屋可資佐證園名來處。土質主要以黏土、砂岩與石灰岩為主。此酒在228公升小型橡木桶裡釀造與培養（培養期間18個月，木料來自孚日山脈），使用野生酵母。酒色淡金黃晶亮，氣息相當優雅，以蜂蜜與洋梨等的熟果風味盈鼻。口感圓滑豐盈，頗為精緻，具有極好的複雜度，酸度佳，中段釋有雞油菌菇與榛果氣韻，中段質地緊緻，架構修長，尾韻佳，以些微的礦物質風味和蕈菇氣息完結。（品酒時間：2014/09、2014/11）。