2013 Domaine Ostertag Fronholz Muscat

Fronholz園名譯指「勞役之林」，記載過去農夫被迫貢獻勞力予貴族的過往事蹟。園區位在Epfig村，面西南向（在阿爾薩斯相當少見），陽光充足，但也多風，使果實具適切酸度。土壤為混有石英的泥灰岩土。在不鏽鋼槽發酵，與死酵母一起培養至隔年春天裝瓶。值得注意的是此酒採100% Muscat Ottonel，相對於Muscat Blanc à Petits Grains更為難種，產量更低（此年份只釀700瓶），但其實更適合釀造干白酒，因為香氣上不會那麼艷麗，甚至俗氣。酒色淡黃水亮，極為芬芳，但顯甜馨淳美。口感柔純細膩，細節盡現，中後段帶有迷迭香與鼠尾草氣息，尾韻美長，帶點礦物鹽般的鹹味。（品酒時間：2014/11）。