2012 Domaine Ostertag Fronholz Muscat

Fronholz園名譯指「勞役之林」，記載過去農夫被迫貢獻勞力予貴族的過往事蹟。園區位在Epfig村，面西南向（在阿爾薩斯相當少見），陽光充足，但也多風，使果實具適切酸度。土壤為混有石英的泥灰岩土。在不鏽鋼槽發酵，與死酵母一起培養至隔年春天裝瓶。酒精度13.5%，含糖量6克。值得注意的是此酒採100% Muscat Ottonel，相對於Muscat Blanc à Petits Grains更為難種，產量更低，但其實更適合釀造干白酒，因為香氣上不會那麼艷麗，甚至俗氣。酒色淡黃水亮，聞有誘人的蜜思嘉葡萄氣息，但文雅不過艷麗，口感滑順精緻，有不錯酸度，複雜度也佳，釋有椴花花茶、桂花釀以及綠豆椪的奇異風味，尾韻悠長。原打9.5分，但第二次喝不知何故細節有些消失，暫扣0.1 分。（品酒時間：2014/09、2014/10）。