2009 Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito

375ml，首年份是1975年，以100%Sagrantino釀成。葡萄十月中採收後放在閣樓以機械風扇流通空氣，緩慢乾燥以提升風味與糖分。以法國Allier森林桶培養15個月，之後還瓶陳12個月後上市。酒精度15%。口感柔潤，甜美可人，但又不至於太甜，嘗有黑櫻桃、桑葚果醬風味，風味濃縮，中段還啖有黑棗、紅棗風味與適切宜人的酸度，尾韻長美，以黑莓果醬與黑巧克力風情作結。搭配文華東方的Bencotto香草義式乳酪佐莓果醬及雪酪，相當精彩。（品酒時間：2015/05）。