2002 Montenisa Satèn

以幾近100% Chardonnay釀製而成的「白中白」（Satèn）法蘭契亞寇塔汽酒，Pinot Bianco僅佔一小部分；因二次瓶中發酵放入較少糖分，因而瓶中壓力只達4.5個大氣壓，汽泡口感因而綿密軟柔；基酒部分在不鏽鋼桶發酵，部分在橡木桶發酵（9%；舊桶），與死酵母共浸窖藏至少30個月才除渣裝瓶；酒色淡金，聞有極細膩的花香盈鼻；口感圓潤扎實，果味深沉，香料味更明顯，尾韻酸度再起，更有洋槐蜂蜜以及鳳梨甜香誘人，非常物超所值。（品酒時間：2008/04）。