2011 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny
釀酒葡萄除來自La Combe d’Orveau村莊級葡萄園,也有近半數來自Les Plantes一級園。酒莊目前將採收的黑皮諾全數去梗,盡量不破皮以保留完整顆粒,不特意進行發酵前低溫浸皮。酒質培養時新桶比例並不高(約在20%左右)。年產量在3,000到7,000瓶之間。呈漂亮紅寶石色澤,聞有野生薔薇、櫻桃(果醬)氣息;口感柔和多汁,芬芳優雅且迷人,口感清新酸度佳,架構完足,啖有甘草與楊梅風味,氣韻集中的好酒,尾韻以礦物質與櫻桃籽風味作結。(品酒時間:2012/09)。
JL's rating: |
9.25 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
France |
Variety: |
Pinot Noir |
Region: |
Bourgogne |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Chambolle-Musigny |
Importer: |
大同亞瑟頓; Tatung Atherton |
Maturity: |
2013-2021 |
Price: |
4$ |