2011 Domaine Albert Grivault Bourgogne Blanc

整體而言釀法傳統簡單：夏多內手工採收後，直接榨汁，依酒質發展狀況，會在發酵與培養期間偶爾進行攪桶，僅使用舊桶培養。此葡萄園就位在酒莊後院往上延伸之地塊，自十九世紀末葡萄根瘤芽蟲肆虐後，直到2001年才又重新種植，隨著葡萄樹樹齡漸長，表現將更佳。淡金黃酒色，聞有萊姆、小白花，整體鼻息頗細膩優雅。口感圓潤柔美可人，具極優的酸度，尾韻以礦物質與白桃風味完結。（品酒時間：2012/09）。