2010 Domaine Roulot Meursault Premier Cru Les Charmes

若遇葡萄健康年份，酒莊會先進行破皮後再進行榨汁，如此可以較低的壓力榨汁以增品質。近來也減少攪桶次數，主要在酒精發酵完畢前輕微攪動死酵母渣。白酒經12個月桶中培養後（新桶比例約25%），會連同酒渣一同移置大型不鏽鋼槽繼續培養6個月，才經輕微過濾與濾清後裝瓶。

本莊的Les Charmes一級園位於Les Charmes-Dessous的下坡區塊，為達較佳成熟度，採收時間較本莊風土較佳的Les Perrières晚幾天。淡黃晶亮酒色，聞有椴花花茶、礦物質、薄荷、洋合歡蜂蜜氣息；初啖有核桃以及可頌麵包風韻，接續有檸檬愛玉、馬鞭草風情，極美好的酸度撐起精鍊架構，尾韻以礦物質與馬鞭草花茶氣韻完結。（品酒時間：2012/09）。