2007 Domaine Roulot Meursault Les Luchets

若遇葡萄健康年份，酒莊會先進行破皮後再進行榨汁，如此可以較低的壓力榨汁以增品質。近來也減少攪桶次數，主要在酒精發酵完畢前輕微攪動死酵母渣。白酒經12個月桶中培養後（新桶比例約10%），會連同酒渣一同移置大型不鏽鋼槽繼續培養6個月，才經輕微過濾與濾清後裝瓶。

Les Luchets位於中上坡，石灰岩頗多，常是最晚採收者。淺金黃晶亮，鼻息略為封閉（品試時剛裝瓶未久），較明顯者為萊姆、薄荷以及青苔氣韻。可口晶透優雅修長，龍骨架構精巧，尾韻轉趨圓潤，以礦物質以及檸檬愛玉風味作結。（品酒時間：2012/09）。