1996 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Le Clavoillon
本莊在Le Clavoillon佔有4.79公頃,為完整一塊,位於中下坡處,土層較深;種植年份為1959, 1960, 1962, 1972, 1973, 1981, 1983與1988年。以自然動力法種植。手工採收後以氣墊式壓榨機進行和緩榨汁,經24小時靜置澄清後入橡木桶發酵(22%新桶,最多50% Vosges森林桶,最少50% Allier森林桶)。桶中培養12個月,再經不鏽鋼桶培養6個月後,若有需要,輕度黏合濾清與過濾後裝瓶。酒色晶黃清透,聞有洋槐花、洋梨、桃子等風味,非常優雅細緻。口感極有深度,甘美誘人,通透明晰中釋有鼠尾草、甘草以及酸櫻桃風味,整體具風味的穿透力,尾韻悠長,傳來有高山烏龍甘醇茶湯、榛果與奶油氣韻。(品酒時間:2009/11)。
JL's rating: |
9.45 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Leflaive |
Wine type: |
White wine |
Country: |
France |
Variety: |
Chardonnay |
Region: |
Bourgogne |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Puligny-Montrachet Premier Cru |
Importer: |
大同亞瑟頓; Tatung Atherton & 誠品酒窖; Eslite Wine |
Maturity: |
2009-2020 |
Price: |
5$ |