2010 Etienne Sauzet Puligy-Montrachet

現以約12塊地的果實釀成（部分外購），以Les Meix地塊為主（佔三分之一），整串榨汁，靜置澄清後於橡木桶發酵（3-6星期，發酵溫度在攝氏18-22度），乳酸發酵期間若有必要會攪桶，桶中培養時間約在9-10個月（20%新桶），後再經兩個月不鏽鋼槽培養，輕微黏合濾清與過濾後裝瓶。酒色淡黃晶透，聞有萊姆、礦物質、輕微烤麵包氣味，整體通透優雅、清新可人。口感柔美優雅，氣韻芬芳，釋有萊姆以及礦物質風味，酸度均衡俱佳，細膩韻美。（品酒時間：2012/09）。