2010 Etienne Sauzet Puligy-Montrachet Premier Cru La Garenne

以外購的葡萄釀造。整串榨汁，靜置澄清後於橡木桶發酵（3-6星期，發酵溫度在攝氏18-22度），乳酸發酵期間若有必要會攪桶，桶中培養時間約在11個月（25%新桶），後再經六個月不鏽鋼槽培養，輕微黏合濾清與過濾後在三月初裝瓶。酒色澄黃晶透，聞有核桃、烤雞蛋糕、打火石、洋槐蜂蜜等風味，整體鼻息優雅甜美。口感豐潤，酸度佳，風格精確明晰，架構完足且精練，尾韻佳，以青蔥、鼠尾草、檸檬皮與礦物質風味完結。（品酒時間：2012/09）。