2009 Saltram The Journal Centenarian Shiraz

釀自百年以上的Shiraz老藤（種植於1901年），為單一園酒款，葡萄園Schutz Vineyard位於Eden Valley的Mt McKenzie區域（有不少風化板岩），海拔472公尺。酒精度14.5%，主要在法國大木槽，次要在法國新與舊桶培養共22個月。酒色深紅，鼻息凝縮具深度，但不張揚，以櫻桃與薄荷涼馨為主；入口，稠潤可口，具極佳均衡感，口感飽滿，質地精緻，以酸櫻桃與白胡椒為主調，繼有玫瑰花瓣與甘草氣息，尾韻美長，以皮革與紫羅蘭花香作結。（品酒時間：2015/07）。