2014 Taylors Wines Estate Riesling

以Clare Valley的麗絲玲葡萄釀成。葡萄於清晨採摘以保清鮮酸度，之後以有溫控的氣墊式榨汁機低溫、低壓輕柔榨汁。榨汁後於不鏽鋼槽靜置48小時，才進行正式酒精發酵。葡萄來自不同區塊，所使用的人工選育酵母也各異，發酵後經去渣，於不鏽鋼槽靜置培養一段時間後，再予過濾，並於2014 七月份裝瓶上市。酒精度11.98%，初嘗有點像似德國Fineherb半干型態麗絲玲。但其實餘糖只有每公升0.43克，所以搭餐不要帶甜，即便只是微甜的玉子燒，對此酒都過甜了。

酒色淡黃晶亮，聞有礦物質、萊姆、小白花與綠皮香瓜，整體芬芳，背景還帶有薄荷與情人果氣韻。口感柔滑，相當優雅，清酸可口，架構不錯，中段以萊姆、打火石風味為主導。尾韻佳，以煙燻、金桔皮與檸檬香氣作結，搭白菜滷極佳，與三井選品的黑鮪魚綜合壽司搭來還不錯。第二天續喝仍佳。（品酒時間：2015/07、2015/08）。