2011 Clos Rougeard Saumur Champigny Les Poyeux

單一園酒款，擁園面積三公頃，平均樹齡45歲（最老可達60歲），園中以矽質石灰岩為主，帶少許黏土，土層較淺，排水極佳。採野生酵母發酵，以「一次桶」（已經培養過一次葡萄酒的舊桶）培養24個月；這些舊桶是先培養過Le Bourg以及向波爾多酒莊買來的「一次桶」（買桶來源包括Cheval Blanc、Château Latour與Château Margaux）；之後通常不經過濾與黏合濾清便裝瓶，年均產量約10,000瓶。

漂亮紅寶石色澤，自杯中飄盪出有紅莓、甘草、紅醋栗與菸草風味，背景有些皮毛氣息，整體鼻韻優雅。口感柔潤細緻，架構修長，帶有香料以及略微鹹味，礦物質風味明顯，帶有香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）氣質，尾韻長美，以野生薔薇與蕈菇氣息緩步落幕。（品酒時間：2015/06）。