2007 Colgin Cellars Cariad

Cariad在威爾斯語裡意指「愛」或是「心」。此酒通常以約55%卡本內-蘇維濃、30%梅洛（Merlot）以及部份的卡本內-弗朗（Cebernet Franc）和小維鐸（Petit Verdot）混調而成，為波爾多形式混調酒。葡萄原料來自Madrona Ranch以及Thorevilos兩園。酒色深紅不透，鼻息令人陶醉，深沉絕美，細辨有櫻桃烈酒、大黑李乾等氣息。入口，細膩而層次多變，以黑色莓果、黑櫻桃、印度香料、肉豆蔻以及皮革等繁複風味佔據口舌，均衡無負擔，滋味紛呈，幾近完美，經醒酒瓶醒酒4小時才品試，（品酒時間：2010/06）。