2009 Colgin Cellars Cariad

Cariad在威爾斯語裡意指「愛」或是「心」。此酒以69% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc and 6% Petit Verdot調成，為波爾多形式混調酒。葡萄原料來自Madrona Ranch以及Thorevilos兩園。酒色深紅，聞有黑櫻桃（但不過於果醬氣息）、白胡椒、野生薔薇，整體氣韻如深潭，極為集中。入口，濃郁集中深沉，體態如幾何圓形，飽滿不厚重，風味凝縮芳雅而不俗豔，香料氣息鮮明（迷迭香、鼠尾草、甘草與薰衣草），繼有桑葚氣韻，尾韻以瀝青、梅片以及黑莓作結（收尾較之2009 Colgin Cellars IX Estate Red Wine為和諧優雅）（品酒時間：2015/12）。