1996 Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape

行家極愛的教皇新堡產區酒莊，葡萄園僅六公頃，量少價昂，此酒算是經典入門款，其較高檔的酒是CNDP Cuvée Marie Beurier以及CNDP Cuvée Réserve des Célestins，此款酒在2008年於巴黎購得約100歐元。釀酒品種約90%是Grenache。色澤紅寶石帶磚紅，外有水亮圈。聞有大吉嶺紅茶、甘草、烏梅、皮革、楊桃乾等，香氣沉雅；入口優雅，有清雅酸度，起先以黑櫻桃、覆盆子果醬引人，單寧絲滑而成熟，中段捎來略微松枝氣息，繼有薄荷涼香，結構尚佳，尾韻有南棗核桃糕、櫻桃烈酒以及雪茄氣韻，神情細膩引人遐思沉溺的好酒（與Château Rayas有拼），（品酒時間：2008/09）。