2008 Domaine Marcel Deiss Grand Cru Mambourg

Mambourg特級園（位在Sigolsheim村，土質為泥灰岩質石灰岩土，也含不少鎂，朝南，向陽絕佳的陡坡，成熟度好，海拔在205-340公尺之間，總面積為67.85公頃），中世紀以來即已成名，許多貴族也曾經擁有過此園，本莊在此園種植密度高達12,700株，極為罕見，每公頃產量在1,500-2,000公升；此酒乃由所有皮諾家族葡萄，即白、灰、黑皮諾以及皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）一同混合種植、混釀而成。

此酒基本上屬dry wine，酒精度13.5%。酒色金黃略橘，初始香氣不特張揚奔放，以水梨、金桔加上一點煙燻調為主，置久，漸出一些花香；入口，質地豐潤圓滑，嚐有核桃、熟楊桃以及芒果青的沁爽酸度，酸度與均衡皆上乘，溫潤甘舌之餘藏有硬實修長架構，中後段有葡萄柚氣息，過段時間出現馬鞭草與洋甘菊滋味；尾韻極長，以桂花、甘草、紅糖、漬金桔和酸梅核風味緩步落幕。搭配肥貓漁夫的日本黑鮪大腹松葉蟹丼飯以及炙烤星鰻手捲完美，味噌湯也可（品酒時間：2016/01）。