2007 Ridge Vineyards Monte Bello

79% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
, 9% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc (80% of Monte Bello parcels selected), 13.1% alcohol by volume。筆者品試時尚在桶中培養階段，果香沉厚，清幽靜謐，以卡本內‧蘇維濃為主的紅酒裡，香氣少有這般細緻嫻靜的果香，完美，一點聞不出橡木桶味，釀技謹慎高超；以草莓果醬香氣為主，細緻與結構並陳，中段釋出紫羅蘭以及巧克力香氛，酸度佳，清新優雅勝過多數優質波爾多，值得大期待。（品酒時間：2008/08）。