2011 Neudorf Vineyards Moutere Riesling

來自Moutere副產區的Riesling品種白酒。手工採收並嚴篩，以慢速（四小時）整串榨汁，低溫靜置澄清，後在不鏽鋼槽與少部分在舊橡木桶中發酵（橡木桶部分以野生酵母發酵），培養期間與死酵母作浸泡。年產260箱。屬德國Mosel產區風格，每公升約有9公克餘糖。淡金黃晶亮，聞有小白花、高山杜鵑蜂蜜以及清新礦物質風味。口感柔和均衡清甜，芬芳可人，尾韻以礦物質風味作結。（品酒時間：2012/02）。