2010 Neudorf Vineyards Nelson Chardonnay

葡萄85%來自Moutere副產區，15%來自威美雅平原（Waimea Plains）。整串榨汁後，略微靜置澄清便導入橡木桶發酵（25%新桶，來自7,8個桶廠，使用野生酵母），進行百分之百乳酸發酵，在桶中與死酵母作浸泡，期間有攪桶。平均年產量1,850箱。酒色淡金黃，聞有烤可頌麵包、烤栗子以及萊姆氣韻，還帶有點打火石風味。入口，整體有布根地Meursault酒村風格，但酸度較為明顯，口感柔和，風味集中，啖有漬橘皮與薑糖氣味，架構完整，尾韻佳，有橘子果醬風情。（品酒時間：2012/02）。