2006 Neudorf Vineyards Moutere Pinot Noir

黑皮諾手工採收去梗後，經發酵前低溫浸皮後，在開放式小酒槽釀造，期間會進行手工踩皮萃取，在槽內的總釀造與浸皮時間可達五星期，之後經法國橡木桶（30%新桶）培養12個月後，通常不經過濾與黏合濾清便裝瓶。漂亮紅寶石色澤，氣韻甜潤深沉，聞有甘草、初凋玫瑰花瓣氣韻。口感甜美，酸度佳，啖有甘草風情，完足的架構中釋有海風碘味、薄荷、迷迭香與雪松風情，餘韻美長。（品酒時間：2012/02）。